גידול של 100% לעומת השנה שעברה צפוי השנה ביבול שמן הזית בישראל
יבול של 7500 טון שמן זית, פי 3 מהשנה שעברה,
צפויים להפיק השנה בתי הבד בישראל, כך מסר גדי הורוביץ,
סמנכ"ל מועצת הזיתים בישראל, לקראת פתיחתה של עונת
מסיק הזיתים לשמן זית. הורוביץ מסר כי מול 15,000 טון
זיתים שנמסקו בשנה שעברה מהם נעצרו 2500 טון שמן זית,
יימסקו השנה כ-35,000 טון מהם ייעצרו כ-7500 טון שמן זית.
אמין חסן, מנכ"ל מועצת הזיתים, מסר כי הגידול המשמעותי בייצור, יאפשר ליצרנים הישראליים להגיש לענף הקולינריה ולצרכן הביתי, מגוון עשיר של שמני זית איכותיים ובכך להרחיב את פלח השוק של שמנים ישראליים מול פלח השמנים המיובאים שבמקרים רבים אינם עומדים בתקני האיכות הקפדניים של מועצת הזיתים בישראל.
חסן והורוביץ הדגישו כי הגידול הצפוי ביבול השנה, יאפשר ליצרנים למתן את העלייה הצפויה במחירי השמן, עליה הנובעת משדרוג אמצעי הגידול, השבחת שיטות האקלום, שיפור שיטות ההדברה ואיכות מי ההשקיה ומהשבחת שיטות המסיק ותהליכי הייצור והאריזה. לדבריהם, התחזית היא שעלות שמן זית כתית מעולה, הנושא את תווית האיכות של מועצת הזיתים, לצרכן, תישאר ברמות של כ-45 ₪ לליטר. הודגש כי שמן שיימכר לצרכן במחירים נמוכים יותר, משמעותית, הוא על פי רוב שמן מזויף או שמן שפג תוקף השיווק שלו.
על פי תחזיתו של סמנכ"ל מועצת הזיתים, גדי הורוביץ, יצטרפו השנה יצרנים נוספים, לחוג 160 יצרני שמן הזית בישראל, שתוצרתם נושאת את תווית האיכות של המועצה. לדבריו, מתוך 210,000 דונם שטחי גידול הזית בישראל, 90% משמשים לייצור שמן הזית.
חזור לדף הבית